Tipologia: Ostuni bianco DOC
Tipologia Vino: Ostuni bianco DOC
Zona di Produzione: Ostuni
Vitigni: Impigno, Bianco d’Alessano, Verdeca
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Puglia
Composizione: Impigno 50-85%, Francavilla 15-50%;Bianco di Alessano, Verdeca max.10%, verdeca
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, caratteristico
Gusto: armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 17,0 g/l
Degustazione: Al naso fine, fragrante e delicato. Al palato armonico, sapido e fresco.
Struttura: medio corpo