Tipologia: Molise o del Molise DOC Malvasia frizzante
Tipologia Vino: Molise o del Molise DOC Malvasia frizzante
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Campobasso ed Isernia
Vitigni: Malvasia bianca lunga
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco, amabile
Regione: Molise
Composizione: Malvasia bianca lunga min.85%
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: persistente, Aromatico, caratteristico
Gusto: caratteristico, morbido
Abbinamenti: A tutto pasto, pesce, carni bianche, zuppe, torte salate, formaggi freschi, dolci con creme
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 9,00%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso mughetto e ciclamino, caramella al limone con pesca bianca ed erbe aromatiche. Al palato resco e fruttato, presenta un gusto asciutto, pulito e di grande sapidità.
Struttura: medio corpo