Tipologia: Locorotondo DOC riserva
Tipologia Vino: Locorotondo DOC riserva
Zona di Produzione: Locorotondo, Cisternino, Fasano
Vitigni: Verdeca, Bianco d’Alessano
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Puglia
Composizione: Verdeca min.50%, Bianco di Alessano min.35%, altri
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, caratteristico, Speziato
Gusto: armonico
Abbinamenti: Pesce al forno o alla griglia, Pesce in zuppa, Pesce in salas, Primi piatti di pesce strutturato, Risotti di pesce strutturati
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 17,0 g/l
Degustazione: Al naso è delicato e gradevole, fruttato, con note di ananas e gradevole sfumatura agrumata con ricordi dibergamotto. Al palato è asciutto, fresco, sapido armonico e con buona persistenza.
Struttura: medio corpo