Vini per l'etichetta: Vino_1199

Tipologia Vino: Gioia del Colle DOC Primitivo

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Bari

Vitigni: Primitivo

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Puglia

Composizione: Primitivo 100%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: delicato, caratteristico

Gusto: piacevole, armonico

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 13,00%

Estratto Secco: 24,0 g/l

Degustazione: Al naso fruttato e floreale, complesso nella pluralità dei suoi aromi tra i quali amarena, prugna e mora, accompagnate da note floreali di viola talvolta anche appassita. Al palato buona struttura, con contento alcolico spesso elevato.

Struttura: medio corpo